henda
Admin
عدد الرسائل : 405
العمر : 45
الموقع : http://henda79.jeeran.com
العمل/الترفيه : http://henda.yoo7.com
المزاج : رمانسية
تاريخ التسجيل : 04/10/2008
 |  موضوع: بطاطس بوريه  السبت نوفمبر 22, 2008 10:52 am | |
| | المقادير | | 1/2 كيلو بطاطس | | 1/2 كيلو لحم مفروم | | 6 بصلات كبيرة | | ملعقة طماطم صلصة | | 3 بيضات | | فلفل أسود + كمون + عود اللحم + ملح | | | الطريقة | | تسلق البطاطس جيداً ثم تقشر، وتخلط مع بعضها. | .1 | | تقسم كمية البطاطس إلى نصفين وتأخذ صينية وتوضع نصف الكمية فيها وتفرد جيداً حتى تغطي كل المساحة وتكون متساوية. | .2 | | يحضر اللحم المفروم المخلوط بالبصل بعد طهيه جيداً على النار ويضاف إليه الصلصة والملح والبهارات. | .3 | | يوضع اللحم المفروم فوق البطاطس الموضوعة فى الصينية، ثم يأخذ النصف الآخر من البطاطس ويفرد فوق اللحم المفروم. | .4 | | يكسر 3 بيضات وتخلط مع ملح وفلفل أسود وتسكب فوق الصنينة حتى تغطى السطح بالكامل. | .5 | | تدخل إلى الفرن حتى يتحمر السطح وتنضج وتأكل بالهناء والشفاء. | .6 |
| |
|
Ahlamontada 
