سمك فى الفرن

موضوع: سمك فى الفرن السبت نوفمبر 22, 2008 11:33 am

سمك فى الفرن
طبق من مصر. سمك إنما إيه يا جماعة عجـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــب، هتكلوا صوابعكم وراه

المقادير
2 كيلو سمك من أي نوع
5 ثمرة طماطم كبيرة
1 بصلة متوسطة
6 أسنان ثوم كبيرة
8 ثمرات فلفل أخضر
فلفل حامي حسب الرغبة
3 ثمرات جزر مبشور
ملح/ كمون/ 2 ليمونة كبيرة

الطريقة
ينظف السمك ويشق طولياً.	.1
يقطع الفلفل والطماطم والبصل ويخلط مع الجزر المبشور.	.2
يدق الملح والكمون والثوم ويضاف إلى الخلطة ويضاف إليها الليمون ثم تفرد الخلطة على السمك، أي فى قلب السمك بعد أن يشق طولياً.	.3
يوضع فى صينية الفرن فى فرن حامي لمدة 20 دقيقة ثم يخرج من الفرن *وعلى الأكل وإبقوا إدعولي وبالهناء والشفاء.	.4